Jak byly objeveny aminokyseliny

Aminokyseliny jsou klíčovou, ale základní jednotkou bílkovin a obsahují aminoskupinu a karboxylovou skupinu.Hrají rozsáhlou roli v procesu genové exprese, který zahrnuje úpravu proteinových funkcí, které usnadňují translaci messenger RNA (mRNA) (Scot et al., 2006).

Existuje více než 700 druhů aminokyselin, které byly objeveny v přírodě.Téměř všechny jsou α-aminokyseliny.Byly nalezeny v:
• bakterie
• houby
• řasy
• rostliny.

Aminokyseliny jsou základními složkami peptidů a bílkovin.Dvacet důležitých aminokyselin je pro život rozhodujících, protože obsahují peptidy a proteiny a je známo, že jsou stavebními kameny pro všechny živé věci na Zemi.Používají se pro syntézu bílkovin.Aminokyseliny jsou řízeny genetikou.Některé neobvyklé aminokyseliny se nacházejí v semenech rostlin.
Aminokyseliny jsou výsledkem hydrolýzy bílkovin.V průběhu staletí byly aminokyseliny objeveny různými způsoby, i když především prostřednictvím chemiků a biochemiků s vysokou inteligencí, kteří měli největší dovednosti a trpělivost a kteří byli ve své práci inovativní a kreativní.

Chemie proteinů je stará, některé z nich jsou staré tisíce let.K procesům a technickým aplikacím, jako je příprava lepidla, výroba sýrů a dokonce objev amoniaku prostřednictvím filtrace trusu, došlo již před staletími.Přesuneme-li se v čase do roku 1820, Braconnot připravil glycin přímo z želatiny.Pokoušel se odhalit, zda se proteiny chovaly jako škrob, nebo zda jsou vyrobeny z kyselin a cukru.

Zatímco pokrok byl v té době pomalý, od té doby nabral velkou rychlost, ačkoli komplikované procesy složení bílkovin nebyly dodnes zcela odhaleny.Ale od doby, kdy Braconnot poprvé zahájil taková pozorování, uplynulo mnoho let.

Mnohem více by se mělo objevit v analýze aminokyselin a také při hledání nových aminokyselin.Budoucnost chemie proteinů a aminokyselin leží v biochemii.Jakmile se to podaří, ale pouze do té doby budou naše znalosti o aminokyselinách a proteinech nasyceny.Je však pravděpodobné, že ten den v dohledné době nenastane.To vše přispívá k tajemnosti, složitosti a silné vědecké hodnotě aminokyselin.